EVENTO







En respuesta a la magnífica acogida en la edición anterior, os esperamos del 2 al 5 de enero. 
Reyes 2014




BROWNIES CHOCOLATE CON NUECES Y FRAMBUESAS



Suaves esponjosos y muy apetitosos, los brownies de chocolate han hecho las delicias de muchas generaciones. Que mejor momento para poner en práctica esta receta que en estas fechas en las que por lo general tenemos invitados en casa. Para la hora de la merienda indiscutiblemente quedarás como una reina ofreciendole a tu gente "bocados de cielo", en mi casa se vuelven locos solo con el olor de la preparación de dicho postre.

Anímate y manos a la obra, necesitarás:

Indicaciones para 12 brownies
PREPARACIÓN: 15 minutos
COCCIÓN: 25 minutos
TEMPERATURA DEL HORNO: 180  ºC (gas 4)


INGREDIENTES
200g de mantequilla
200 g de chocolate negro con un mínimo de 70 %  cacao
3 huevos
300g de azúcar extrafino
1 cucharadita de vainilla
125 g de harina de trigo
1/4 de cucharadita de sal
75 g de nueces 
o avellanas picadas
125 g de arándanos
Azúcar glas y/o cacao
en polvo para espolvorear


Utensilios
Molde de horno rectangular
de 20 x 30, papel de horno

PASO 1 
Precalentar el horno a 180 ºC (gas 4) y forrar el molde para brownies con papel de horno. Partir el chocolate en trozos pequeños y derretirlos junto con la mantequilla al baño maría.

PASO 2
Batir los huevos, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que la mezcla quede espesa u cremosa. Verter la mezcla de chocolate derretido sin dejar de remover y a continuación incorporar la harina, la sal y los frutos secos.
Para acabar, añadir las frambuesas con cuidado de manera que queden lo  más enteres posible.

PASO3
Extender la mezcla sobre el molde preparado y hornear durante unos 25 minutos. La parte superior debería quedar cocida y agrietada, y la interior jugosa. Comenzar la comprobación a los 20 minutos, ya que todos los hornos son diferentes. Para ello, utilizar un  palillo de madera (no metálico) para pinchar en el centro de la masa. Si aparecen algunas migas húmedas al extraer el palillo, significa que ya está cocido. Dejar enfriar en el molde durante 20 minutos antes de cortar la pasta a cuadros. Espolvorear con azúcar glas tamizado, cacao en polvo o una mezcla de ambos.

Con equipo nuevo

Oh, si es verdad que estoy cansada pero las lanas parece que griten mi nombre y no puedo parar de tricotar. I'm love this work...

Feria BE TRENDY

Comienza la cuenta atrás... Tic, tac, tic, tac... que ganas tengo de volver a los ruedos.